鸽胜九鸡，养生到海记。海记品鸽致力于为顾客创造健康、美味、营养、快乐！要成为一个对社会有价值的充满活力的生命体，海记人的理想追求就是用毕生的理想去做好鸽类的餐饮。
品牌特色：
1、历史悠久
海记品鸽自创办以来聚焦为顾客提供鸽类养生美食，具有17年的品牌发展历史。
2、客户口碑
海记品鸽在2014年和2015年连续被评为“乌鲁木齐餐饮名店”、小吃名店、乌鲁木齐市餐饮服务食品安全师范单位、2013海记品鸽（鸽酱蘸菜）荣获第三届中国清蒸美食文化节既新疆特色餐饮食品博览会名小吃。
3、行业领先
海记品鸽走过17年的光阴，17年只为一件事，把养生鸽子汤做到极致，百年传承，健康相伴！连续十几年在新疆当地的鸽类餐饮行业中处于领先地位。
获得荣誉：2012年12月，被评为“乌鲁木齐市餐饮服务食品安全服务单位”；2013年9月，其招牌产品“鸽酱蘸菜”荣获第三届中国清真美食文化节暨新疆特色餐饮食品博览会“名小吃”称号；2015年，被乌鲁木齐市商务局、乌鲁木齐市特色餐饮发展领导小组办公室、乌鲁木齐餐饮行业协会评为“餐饮名店”；2016年，被乌鲁木齐餐饮服务行业协会列为“会员单位”。
管理文化：
定位：中国鸽类美食领导品牌。愿景：让全球吃上绿色、健康的鸽类美食补品！使命：为顾客创造健康、美味、营养、快乐！价值观：专注、品质、创新，真诚、责任、成长。宣传语：一鸽胜九鸡，品鸽到海记！
海记品鸽店的经营项目主要是以乳鸽系列为主，特色家常菜肴为辅，爽口凉菜、田园时蔬做搭配，可以满足不同顾客的饮食需求。在海记招牌菜中，以药膳、山珍炖乳鸽为中心，不同季节采用不同的配方和原料，则有不同的营养价值与食用功效，进而可达到医学上主张的食疗保健作用。海记鸽酱沾菜、烤乳鸽、香酥鸽、爆炒乳鸽、香辣鸽杂等，都是独具风味特色的佳肴。
直营店铺：海记的配方、标识已获国家专利并进行了注册。目前在乌鲁木齐市有两家直营店，分别是位于吐哈旁边的（江苏东路）铁路局总店和位于北京南路的大寨沟分店，其独特的装修风格和洁净温馨的就餐环境，是您品味美食的最佳选择。